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作为一档美食人文类纪录片，《傲(ao)椒的湘菜》由味及道，以湘菜为入口，反映🥲湖湘文(wen)化养育出的人文精神。历经三年，走遍湖湘，跨越(yue)世界，纪录片以湖湘为源点，以世界作维度记录地(di)域美🍖食，通过美食反映湖南饮食文化(hua)和风土人情，通过人物🎆故事反映中国人的生(sheng)存状态和时代语境。
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